Jjedzomko
Robcio × Lumi nasza książka kucharska

Dobrze zjeść. Chętnie powtórzyć.

Co dziś gotujemy?

28 przepisów w kolekcji
15 sprawdzonych · 20 w standardzie Gold

Kalorie, białko i węglowodany liczymy na porcję. Sytość to praktyczna ocena 1–5 oparta na wielkości porcji, białku i charakterze dania.

Kategorie

Wyniki: 28 z 28

Kopia danych i przenoszenie na inne urządzenie

Zachowaj kopię ulubionych, notatek i postępu. Po zalogowaniu eksport obejmuje Twoje dane konta, a potwierdzony import zostanie zsynchronizowany z chmurą. Bez logowania kopia dotyczy tylko tej przeglądarki.

Zapisz kopię

Pobierz swoje dane do pliku JSON. Kopia nie zawiera zdjęć ani przepisów.

Przywróć kopię

Wybierz plik JSON (do 2 MB). Przed scaleniem danych zobaczysz podgląd.

Robcio × Lumi przepis

Odtworzone

Dokumentacja Gold

Kremowa jajecznica z kurkami

Świeże kurki, masło i stalowa patelnia bez dramatu

Orientacyjnie: 20 minPraca: 20 min2 porcjeSytość: 3/5 · sycąca
Ilustracja potrawy wygenerowana przez AI
Kremowa jajecznica z dużą ilością złocistych kurek i szczypiorkiem

Baza: 2 porcje. Składniki i makro całości ×1. Wielkość jednej porcji bez zmian.

Skalujemy podane ilości, także w trybie gotowania. Przyprawy bez gramatury dobierz do smaku. Ilości oznaczone „na porcję” pozostają bez zmian. Ułamkowe jajko roztrzep i odmierz odpowiednią część.

Ulubione, postęp i notatki zapisują się lokalnie. Zaloguj się przez GitHub, aby połączyć dane z telefonem.

Moja notatkaZmiany zapisują się automatycznie na tym urządzeniu. 0/10000

Składniki

Na cały przepis · 2 porcje

  • 250–300 g świeżych kurek
  • 5 jajek
  • 10–15 g masła + odrobina oliwy
  • sól, pieprz i szczypiorek
  • opcjonalnie tymianek lub 10 g parmezanu

Przygotowanie

  1. Kurki oczyść pędzelkiem lub lekko wilgotnym ręcznikiem, większe sztuki przekrój. Bardzo dobrze je osusz — mokre grzyby będą się dusiły zamiast rumienić.

  2. Jajka wbij do miski, dodaj pieprz i roztrzep tylko do połączenia białek z żółtkami. Szczypiorek posiekaj, a opcjonalny parmezan drobno zetrzyj, zanim patelnia będzie gorąca.

  3. Stalową patelnię rozgrzej na średnio-wysokim ogniu, dodaj odrobinę oliwy i część masła. Wrzuć kurki w jednej warstwie i smaż 6–8 minut, początkowo bez soli, aż woda całkowicie odparuje i pojawi się rumienienie.

  4. Zmniejsz ogień. Dodaj resztę masła i opcjonalny tymianek, dopraw kurki solą oraz pieprzem i mieszaj około 30 sekund. Zostaw grzyby na patelni, ale rozprowadź je równomiernie.

  5. Ogień zmniejsz prawie do minimum i wlej jajka. Powoli przesuwaj masę łopatką od brzegów do środka, robiąc przerwy, aby powstawały miękkie, kremowe fałdy zamiast drobnych suchych grudek.

  6. Zdejmij patelnię z ognia, kiedy jajka są prawie ścięte, ale powierzchnia nadal wygląda lekko wilgotno. Ciepło patelni dokończy ścinanie; nie czekaj, aż masa wyschnie.

  7. Dopraw solą dopiero po spróbowaniu. Dodaj szczypiorek i opcjonalny parmezan, krótko wymieszaj i przełóż na talerze od razu.

Metryka przepisu

Weryfikacja
Odtworzone
Dokumentacja
Dokumentacja Gold
Źródło
Archiwalna rozmowa o tej recepturze; jej tytuł i data nie zostały zachowane. Kartę odzyskano 8 sierpnia 2026.
Ostatni audyt
10.09.2026

Kalorie i makro

Wartości orientacyjne · szacunek

Na 1 porcję

kcal
329
Białko
21 g
Węglowodany
11 g
Tłuszcz
23 g

Cały przepis

kcal
658
Białko
42 g
Węglowodany
22 g
Tłuszcz
46 g

Bez pieczywa i opcjonalnego parmezanu.